本文更新日期：2019-06-17

（2017.06）墾丁老字號的「巴沙諾瓦異食餐館」，結合法國籍老闆道地的歐式料理、台灣妻子拿手的開胃台菜與泰式酸辣佳餚，是網路上高人氣的特色餐廳推薦。

＝＞【食】懶人包：20家墾丁屏東必吃美食餐廳推薦
＝＞【宿】懶人包：14家墾丁精選飯店/民宿實住推薦(2017.06更新)
＝＞【懶人包】墾丁25處人氣景點推薦｜三天兩夜行程規劃｜美食住宿推薦 (2017.7更新)

 

巴沙諾瓦環境

位於南灣遊憩區對面的「巴沙諾瓦異食餐館」，外觀濃厚的異國風味讓人彷彿置身國外的餐酒館。

 

這間台法異國聯姻產出的”愛的結晶”，是來台灣烹調歐式料理的法籍廚師、愛衝浪和美食的台灣女生婚後在南灣合開的餐廳。

 

更特別的是店內裝潢非歐非台，反而是北非摩洛哥風、亞洲南洋風，氣氛另類且獨特。

 

「巴沙諾瓦異食餐館」的酒類選擇多，不只是餐廳也是小酒館，因此酒杯、酒瓶、軟木塞也成了裝飾的一部分。

 

巴沙諾瓦菜單

餐廳是名副其實的異食餐館，餐點種類多元，沙拉、簡餐、湯品、三明治、開胃菜、海鮮、肉類、蔬菜、甜點…，混合歐洲、中南美洲、台灣、東南亞等各國料理，是一種老闆擅長什麼，顧客就吃什麼的概念。

 

飲料除咖啡、果汁等基本款外，啤酒、調酒、紅白酒、烈酒都有。

 

「巴沙諾瓦異食餐館」體貼不知道點什麼的客人，每桌都有私房菜、手工甜點推薦。

 

巴沙諾瓦餐點

起初是因為好奇才點的『義式沙西米』＄395，嘗過味道後，Alice十分喜歡。

 

義式沙西米只將鮮嫩的魚肉表面煎熟，搭配特調青醬，色香味俱全，不同坊間沾哇沙米的吃法，保留了魚肉風味。

 

「巴沙諾瓦異食餐館」切成片狀的馬鈴薯吃得到薯泥的口感，也很可口。

 

魚肉份量超多，來點清爽的沙拉可解膩。

 

點了一籃手工麵包當主食，搭配『義式沙西米』真的很不錯。

 

在必點的『招牌酸辣雞』＄230和『巴沙特製炸雞』＄195間猶豫不決，很滿意最後選了前者。

 

雞肉裹粉油炸後再以洋蔥、香菜涼拌並淋上特調泰式酸辣醬，皮酥肉多汁的雞肉雖有點辛辣但既開胃又辣得過癮。

 

濃郁滑順的沁涼『印式芒果優酪乳Lassi』＄120是重口味餐點的良伴。以上三道跨國跨州菜色、飲料出現在同一家餐廳且表現都在水準之上，實屬難得。

 

「巴沙諾瓦異食餐館」的醬汁調味佳、菜餚美味，難怪能征服外地來的老饕、國外觀光客，成為墾丁必吃餐廳之一，不過餐點份量大，建議呼朋引伴來多嚐幾道菜。

 

「巴沙諾瓦異食餐館，Bossa Nova Beach Cafe」
地點：屏東縣恆春鎮南灣路220號（南灣遊憩區對面）
電話：08-8897137
營業時間：11：00~21:00

參考資料：台法聯姻愛的結晶 南灣巴沙諾瓦異國美食

 

 

墾丁懶人包參考

美食＝＞【食】懶人包：20家墾丁屏東必吃美食餐廳推薦

 

住宿＝＞【宿】懶人包：14家墾丁精選飯店/民宿實住推薦

 

景點＝＞【懶人包】墾丁25處人氣景點推薦｜三天兩夜行程規劃｜美食住宿推薦